🔬 HACCP 위해요소 검색

OLHA 공식 DB · 원재료 317종 · 위해요소 7,652건
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📋 전체 원재료 목록

한국식품안전관리인증원(KFSI) OLHA 공식 DB에 등록된 총 220종의 원재료 목록입니다. 원재료명을 클릭하면 해당 원재료의 모든 HACCP 위해요소(생물학적·화학적·물리적)와 위해평가 정보를 확인할 수 있습니다.

가공식품 (101종)

가공김(조미김 또는 구운김) 22건 가당연유 25건 간장 23건 감자전분 22건 계피가루 25건 고구마전분 22건 고추장 19건 고춧가루 23건 과당 19건 난백액 26건 난황액 26건 노니주스 24건 노니즙 24건 녹용추출액 24건 다진마늘 24건 단무지 25건 당귀농축액 24건 당근농축액 24건 당근즙 24건 당면 25건 대추농축액 24건 덱스트린 19건 된장 25건 두부 24건 땅콩버터 23건 레몬농축액 24건 레몬즙 26건 마가린 21건 마늘분말 23건 마요네즈 21건 메밀가루 24건 멸치젓 25건 물엿 19건 미강유(현미유) 16건 밀가루 27건 밀전분 25건 배농축액 24건 배즙 24건 버터 24건 벌꿀 23건 보리분말 24건 볶은참깨 24건 분당 21건 분리대두단백 24건 분유 23건 블루베리농축액 24건 비트농축액 24건 비트주스 24건 사과농축액 25건 사과즙 25건 새우젓 24건 생강가루 25건 석류농축액 24건 석류즙 24건 설탕 19건 소주 26건 쇼트닝 21건 슈가파우더 21건 식물성크림 26건 식염 22건 식초 19건 쌀가루 24건 쑥가루 22건 아로니아농축액 24건 아몬드분말 19건 알룰로오스 24건 양파분말 22건 어묵 26건 영지버섯농축액 24건 오렌지농축액 24건 옥수수가루 25건 옥수수기름(옥배유) 16건 옥수수전분 26건 올리고당 19건 올리브유 16건 우유 25건 유크림 24건 전란액 26건 주정 18건 참기름 22건 채종유(유채유 또는 카놀라유) 16건 체리농축액 22건 체리주스 24건 초콜릿 19건 치즈 28건 코코아분말 23건 콩가루 21건 콩기름(대두유) 16건 타피오카전분 22건 탈지분유 26건 토마토케첩 22건 팜유 17건 팥앙금 21건 포도농축액 24건 포도당 19건 포도즙 24건 해바라기유 16건 호박분말 22건 홍삼농축액 24건 홍삼추출액 23건 후추분말 22건

동물성 (32종)

가자미 29건 갈치 30건 31건 고등어 30건 꽁치 30건 낙지 28건 넙치(광어) 35건 녹용 22건 다랑어 33건 달걀 18건 닭고기 31건 대구 29건 돼지고기 26건 멸치 31건 명태 29건 문어 28건 미꾸라지 34건 삼치 30건 새우 30건 소고기 33건 아귀 30건 연어 31건 오리고기 31건 오징어 28건 원유 24건 임연수어 29건 전복 36건 전어 34건 조기 30건 조피볼락(우럭) 34건 주꾸미 28건 홍합 32건

식물성 (87종)

가지 26건 감귤 24건 감자 23건 23건 고구마 23건 고수(잎) 26건 고추 24건 귀리 28건 24건 냉이 26건 노니 23건 다시마 24건 당귀(잎) 25건 당근 23건 대추 26건 도라지 25건 들깨 22건 들깻잎 26건 딸기 24건 땅콩 25건 레몬 23건 루꼴라/로케트 26건 마늘 23건 망고 23건 메밀 27건 모시잎 23건 무(뿌리) 24건 미나리 26건 미역 26건 27건 바질(잎) 26건 24건 23건 배추 23건 보리 27건 부추 23건 브로콜리 26건 블루베리 25건 비트 23건 사과 23건 상추 26건 새송이버섯 25건 생강 25건 석류 23건 셀러리 26건 시금치 26건 28건 23건 아로니아 23건 아몬드 24건 양배추 23건 양상추 27건 양송이버섯 25건 양파 23건 영지버섯 22건 오렌지 23건 오이 26건 옥수수 28건 인삼 23건 참깨 24건 청경채 26건 체리 23건 카사바 23건 커피원두 23건 케슈너트 24건 케일 23건 콜리플라워 26건 24건 퀴노아 28건 키위/참다래 23건 토마토 23건 23건 23건 파슬리 26건 파인애플 24건 23건 팽이버섯 25건 포도 23건 표고버섯 25건 해바라기씨 22건 현미 26건 호두 24건 호박 23건 호박씨 22건 홍삼 24건 후추(열매) 22건 흑미 27건